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最近孩子迷上了这早餐,三天两头喊我做,10分钟上桌,比喝牛奶强

2020/8/2 12:25:55 来源:原创 浏览:

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由于现在的生活节奏比较快,很多父母来不及为孩子准备早餐,很多时候都是一包牛奶、一个面包就打发了,不是说没有营养,只是早餐没有一点热乎劲、总归对孩子的脾胃不太好,也不是长久之计。

其实,孩子的早餐还是很容易做的,我就孩子最近就迷上这种早餐,一周都要吃个三四次,10分钟就能搞定,优质的动物蛋白和植物蛋白、两者结合,营养翻倍,好消化易吸收,比喝牛奶强多了

【鸡蛋豆腐羹】

1.首先,在盆中打入3个鸡蛋,加入食盐1克,滴几滴芝麻香油,再放入蛋液两倍的凉开水,用筷子多搅一会,让蛋液和清水充分融合,这里最好不要加生水、蒸出来的蛋羹容易有蜂窝孔,而且蛋液两倍的水,蛋羹更加滑嫩

2.准备几个大虾,去除虾头、剥干净虾皮,用刀划开虾背,把虾线清洗干净,然后放入清水中充分洗干净。

3.在虾仁中加入料酒2克,蚝油1克,胡椒粉1克,用筷子搅拌均匀腌一会、给虾仁入味。

4.嫩豆腐一块,切成均匀厚片,放在深一点的盘中。

5.然后拿一个漏勺,把鸡蛋均匀的漏在豆腐上面,这样可以减少气泡的产生。

6.锅内烧水,把水烧开以后,把鸡蛋和豆腐放入盘中,开中火蒸8分钟。

7.8分钟以后掀开锅盖,放入大虾盖上锅盖再蒸2分钟就可以了,虾仁不能蒸太久,鲜味容易流失、吃着不够嫩

8.2分钟以后关火,取出做好的鸡蛋豆腐羹,撒上一小把葱花点缀一下,就可以上桌食用了。

好了,这道营养美味的鸡蛋虾仁豆腐羹就做好了,十分钟做好早餐,为孩子的成长加加油

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