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万用的鸡蛋配上万用的木耳,再加上万用的西兰花,这道菜都是主角

2020/6/30 10:30:37 来源:厨房游乐场 浏览:





鸡蛋是万用的食材,木耳也是,西蓝花也是,所以把这三个食材搭配在一起,会产生什么奇妙的变化么?

试试就知道。

原料:

鸡蛋——2个

干木耳——10克

西蓝花——60克

配料:

干辣椒——5个

藤椒油——10克

食用油——15克

盐——5克

做法:

1.鸡蛋打散,干木耳泡发,西蓝花洗净切小块,备用。

2.炒锅放油,油温7成热放入鸡蛋炒熟,盛出。

3.西蓝花焯水,备用。

4.炒锅留底油,放入干辣椒、藤椒油,待辣椒出香味后,放入鸡蛋,西蓝花,木耳。

5.放盐,大火翻炒2分钟。

[小贴士]

可以把藤椒油换成青花椒。

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