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吉林林蛙为什么那么出名?

该问题已帮助 时间:2020/11/22 7:14:41
吉林林蛙为什么那么出名?
推荐答案
吉林新鲜事 11-22 07:14

相信很多人都因为《闯关东》这部电视剧而对当时的人们为什么要离乡背井携家带口的从千里迢迢的的山东省等地渠道东北三省来谋求发感到有兴趣。闯关东顾名思义就是闯荡关东,当时关内地区连年遭受自然灾害,几乎已经到了颗粒无收弹尽粮绝的地步。生存的压力迫使人们想当时粮食地区十分充足的关外也就是东北这边迁徙,我相信正是由于东北先天的物质资源丰富的原因,尤其是咱们吉林省的长白山地区向来以盛产种类繁多的土特产而闻名全国,其中的林蛙更是因为被本草纲目中国药典中药大词典等记载为特别具有药用价值的药材。记得我小时候就总看见我妈把林蛙跟雪梨炖在一起喝,据说是可以润肺,还能够治咳嗽跟缓解晚上睡觉的时候多汗的情况。当时我妈是一周喝两次坚持了大概半个多月吧,确实见了效果咳嗽的次数也少了挺多的。由此可见林蛙还真有一定的药用价值,由小见大由少及多,相信这也正是吉林林蛙为什么会这么出名的原因吧。

其他答案
73神牛 11-22 07:14

做为土生土长的东北人,对于林蛙可以说一点都不陌生。林蛙在东北也叫“蛤蟆”或“哈什蚂”,很多卖东北特产的特产店里都有林蛙的油售卖,而且以前东北有道名菜就叫【冰糖炖雪哈】就是用母林蛙的卵制作的。

不过林蛙野生的应该不多见,现在市场卖的基本都是养殖的,我们这里市场卖基本在35元左右一斤。每年的十月份以后市场上都有卖的,很多人喜欢买它回去尝鲜,而且这个季节的林蛙是不需要去内脏的,基本上扔到锅里跟土豆一炖味道就特别鲜美,还听吉林的朋友说:“有用林蛙做疙瘩汤的。”做好以后味道也特别鲜美。

我们这里市场上卖的35一斤的林蛙

林蛙其实并非是吉林的特产,东北三省很多地方都有出产,现在也有专门养殖售卖的。虽然这些地方出产的都叫林蛙,但是品种也是很大差别的。吉林的林蛙特别有名,主要原因还是因为它依托了长白山这座东北最高的山峰,因此很多人想当然认为林蛙就是长白山特产,其实黑龙江的伊春地区出产的林蛙量也很大,而且也不比吉林的差。只不过现在卖林蛙制品的土特产店,基本都宣称店里的林蛙都来自吉林长白山地区,这个就跟卖海参的都说自己的海参产自大连是一个道理。

林蛙不论口感、味道和营养价值都是极高的,不过这个除了产地的人比较喜欢吃以外,很多外地食客并不喜欢它的味道,毕竟小小的林蛙并没有多少肉。而且长得像蛤蟆一样的林蛙,有很多人看上去就瘆的慌。

吉林的林蛙出名,主要还是因为产量低,市场上比较少见,而且现在野生的林蛙也不多见,加上依托长白山这座东北名山的名字,吉林的林蛙自然很出名了。