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大枣怎么清洗才能放心吃?

该问题已帮助 时间:2020/9/16 12:14:23
大枣怎么清洗才能放心吃?
推荐答案
琦哥说美食 09-16 12:14

大枣怎么清洗才能放心吃?

红枣分为两种,一种是散装的,一种是袋装的,袋装上的有即食说明的,可以免洗食用。但是大家一般用的大枣,买的都是散装的,那一定要清洗干净才能放心食用。

我国的大枣以新疆的最有名,像和田枣、灰枣、骏枣等,基本都是自然晒干。采摘的时候,经过风吹日晒落满了灰尘,晾晒的时候,大多是露天晾晒,有一层灰尘。

市场上还有不法商贩,收购陈年的大枣,采用硫磺熏蒸,是大枣看起来颜色鲜亮。如果买到了这样的大枣,一定要放心清洗才行。

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下面琦哥分享清洗大枣的步骤,这样处理好的大枣,可以放心食用。

1.取一盆温水,大约35℃,水温高了容易把大枣的营养损失掉,将大枣放入水中。

2.取两匙面粉放入碗中,用手与大枣搅拌均匀,并轻轻揉搓,面粉有吸附的作用,可以将大枣表面褶皱中的灰尘吸出来。

3.放入一匙食盐,食盐有杀菌的作用,浸泡5分钟之后,用清水冲洗干净即可食用。

如果感觉是硫磺熏蒸的,首先是要扔掉,实在舍不得可以加入少许食用碱浸泡,再紧接着以上两步即可。

新疆新边界公司有一款即食大枣,采用新疆灰枣为原料,肉质细腻、核小无渣,值得拥有。希望我的回答能够让题主满意。