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3个孩子点了3道菜,做法简单又好吃,朋友说:可以开小饭桌了

2020/9/15 23:00:26 来源:原创 浏览:

今天中午3个孩子在家吃饭,1个孩子点了1道菜,一共做了3道简单的家常菜,吃得都很香,朋友说可以考虑开个小饭桌了!其实在给孩子做饭的这些年里,听到了不少次这样的建议,说我可以开个小饭桌,肯定不缺生意,能挣钱还能照顾孩子。

但想法是好的,自己家里两个孩子天天闹腾着就足够了,每天要陪玩陪看书陪游戏,如果开个小饭桌,工作量增加太多,而且每天对着好多个孩子,失去了陪伴的乐趣,估计我也没了做饭的兴趣。所以我挺佩服那些坚持做美食的托管班阿姨,我真的做不到!

中午做的这3道家常菜, 分别是咖喱土豆鸡块、清炒小白菜、番茄炒鸡蛋,番茄炒鸡蛋的做法和平时有些不一样哦,一会儿要仔细看看!3种菜的制作过程都分享一下,如果有喜欢的,就收藏吧!

【咖喱土豆鸡肉】

【准备原料】:鸡大腿1只、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、原味咖喱半盒、食用油、热水;

详细做法分享:1、鸡大腿去骨,把肉切成小块;

2、土豆去皮切小方块,胡萝卜去皮切小方块,洋葱洗净后切小块备用;

3、炒锅上火烧热,放食用油,把鸡腿肉放到锅里翻炒;

4、很快鸡腿肉就会变色,颜色变浅,再炒一会儿,让鸡腿皮上的油脂炒出来;

5、加入土豆丁和胡萝卜丁,一起翻炒,翻炒的过程中土豆丁会有些许的变色;

6、往锅里加入热水,水量可以没过食材即可, 加半块咖喱块,融化后翻炒,盖上锅盖小火焖煮3-5分钟,我用的是原味的;

7、咖喱入味后,再放进洋葱块一起翻炒,大概30秒到1分钟左右,就可以出锅了;

这道菜够简单吧,咖喱汤汁可以多留一些,孩子们喜欢用它拌饭吃,我也很喜欢原味咖喱的口感,开胃下饭,有这道菜,孩子们能多吃一碗饭。

【番茄炒鸡蛋】

【准备原料】:2个番茄、3个鸡蛋、食用油、盐、生抽酱油、糖;

详细做法分享:1、番茄洗净后切成小块,鸡蛋打在碗里,搅拌均匀;

2、炒锅上火烧热,放食用油,倒入鸡蛋液,等底部凝固后再翻动蛋液,炒成鸡蛋块;

3、番茄块也放到锅里,简单翻动后,依次放进盐、白糖、生抽酱油,量都不大,可看下图;

4、简单翻炒后,番茄块变软,鸡蛋块浸入番茄汤汁,味道更好吃。炒好以后就可以出锅了!

番茄炒鸡蛋是我家孩子经常点名要吃的,基本上一周至少要做五次以上。来我家吃饭的小朋友基本也都喜欢这道菜,今天稍微改良了一下,因为有朋友跟我说,炒这道菜的时候加点白糖和生抽酱油会更好吃,试了一下果然很不错,分享一下,你也可以试一试。

为了营养丰富,还必须准备一道绿叶菜,正好冰箱里有朋友家种的小白菜,简单炒一炒就可以吃,菜叶上还有很多小虫孔,保证没打农药哦!

【清炒小白菜】

【准备原料】:小白菜一把、食用油、盐;

详细做法分享:1、把小白菜摘洗干净,从图片上可以看出来小白菜叶子上有很多小小的孔,那些都是虫子咬的,朋友家自己地里种的菜,都没有打药,所以才会有这种小孔;

2、炒锅上火烧热,放食用油,把小白菜放进去翻炒;

3、小白菜鲜嫩,简单翻炒后很快就断生了,加一点点盐进去,一起翻炒均匀;

4、放盐后炒均匀,这道快手家常菜就可以出锅了,是不是够简单的呢?用不粘锅炒这道菜也不需要太多油,炒青菜只需要记住大火快炒,低盐少油,做出来的菜颜色好看口感清脆,非常鲜美。

主食准备了两种,一种是普通的白米饭,另一种是加了一个鸡蛋和少量榨菜碎、生抽酱油炒出来的蛋炒饭,孩子们对这个蛋炒饭还是很感兴趣的,女儿说里面加了榨菜碎特别好吃,吃起来脆脆的,还让我以后多做这种炒饭给她吃呢。


这顿午饭虽然简单,但是营养也足够了,孩子们喜欢吃就好,中午这两盘米饭加三盘菜,吃得干干净净的,尤其是番茄炒鸡蛋和咖喱土豆鸡肉,孩子们说太下饭了,两个大点的孩子每人都吃了两碗饭。看着孩子们吃得香,妈妈做饭更开心了!


感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了柴米油盐,也能拥有诗有远方!

看看网友怎么说

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谢东:炒菜不用葱和蒜吗????

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